Sijsele Oud en nieuw: bijna een eeuw Slagerij Neyt maakte plaats voor bakkerij Lukas

Sijsele Oud en nieuw: bijna een eeuw Slagerij Neyt maakte plaats voor bakkerij Lukas

Romain Verniest

Slagerij Willy aan de Dorpsstraat nr 50 sloot in 2012 zijn deur. Willy Neyt en echtgenote Nicole Van Lersberghe (foto rechts), zijn na 30 jaar gestopt met hun ambachtelijke beenhouwerij. Reden: geen opvolgers of een ovemame. Daarmee kwam een einde aan bijna een eeuw lang slagerij Neyt in Sijsele en verdween weer een ambachtelijke handelszaak.

Jules Neyt, geboren op 2 januari 1881 en overleden op 19 februari 1960, gehuwd met Emma Tamsijn, was de grootvader van Willy. Hij kocht het gebouw, daterend uit de 19^de eeuw en bracht wat aanpassingen aan voor een winkel die in 1920 in gebruik werd genomen. Voorheen had hij al een kleine beenhouwerij met cafe rechtover de kerk van Sijsele.

De zoon van Jules, Richard Neyt, geboren in 1912 en overleden in 1975, was ge-

huwd met Clarice D'Hondt (°1916-*f* 1988) en nam de winkel van zijn vader over in 1941, weer met wat verbeteringen die echt nodig waren. In die tijd was het nog toegestaan om slachtingen van vee en varkens te doen in de bijgebouwen van de been­houwerij.

Richard en Clarice hadden 3 kinderen: Aline, Andre en Cecile. Andre zou de been­houwerij verder zetten, maar in 1966 kwam hij helaas om het leven bij een tragisch ongeval langs de Gentse Steenweg. Cecile die gehuwd was met Maurits Van De Vannette heeft dan van 1972 tot 1981 de beenhouwerij verder uitgebaat.

Willy Neyt die ondertussen als beenhouwer was afgestudeerd aan de Hotel- en Slagerijschool Ter Groene Poorte, begon op 10 april 1982 als zelfstandige de Slagerij Willy samen met zijn echtgenote Nicole en dit tot 3 juni 2012.

Foto boven: Het oud gedeelte van het pand werd gesloopt, in de plaats ervan kwam er beneden een winkelruimte met twee appartementen er boven.
Foto © Marc De Baets (boven) en Romain Verniest (onder en rechts)

Foto’s onder: in 1920 werd de gevel van het toen gloednieuwe hoekpand verfraaid met een reeks keramiektegels, die duidelijk de stempel van de art-nouveau dragen. Romain Verniest wist enkele tegels van de sloop te redden.